svētdiena, 2010. gada 26. septembris

Heka fileja ar āboliem

Šī nu ir mana jaunrade.

Pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

Heka fileja
Ābols
Tomāts
Sīpols
Gaišā sojas mērce
Eļļa, dilles.



















Uz pannas uzlejam nedaudz eļļas un liekam cepties/sutināties heku. Par cik heks ir saldēts, lieku virsū vāku.














Kamēr heks cepinās, sagriežam pārējās sastāvdaļas - ābolu un nomizotu tomatu griežam šķēlēs, sīpolu sasmalcinām. Es ābolu nemizoju, jo man patīk tās miziņas, bet pareizi laikam būtu nomizot :D













Heks uz pannas ir atkusis un pasutinājies- nolejam lieko šķidrumu un bakus hekam *iegrupējam*  ābolus,tomātus un sīpolus.













Pannas saturu pratīgi pārslakām ar sojas mērci un turpinām cept.
















Kad āboli kļuvuši pusmīksti, visu apgriežam uz otru pusi, uzkaisam dilles un vēl brīdi pacepam. Es pievienoju paštaisīto diļļu pesto :)















Gatavs baudīšanai !




















                              Buon appetito !

Krabjnūjiņu salāti BEZ rīsiem

Šos salātus gatavoju reti, jo man tie ļoti garšo un kamēr nav apēsti, miera nav :D


Pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

Krabju nūjiņas
Konservēti zaļie zirnīši ( mazā bundžiņa)
Svaigs gurķis
Sīpols
Olas
Majonēze

















Olas novārām un nolobām. 

Sagriežam krabju nūjiņas un sasmalcinām sīpolu.














Gurķi sagriežam salmiņos, liekam klāt krabju nūjiņām un sīpoliem.













Pievienojam zaļos zirnīšus.













Sagriežam vārītās olas ( ne pārāk smalki!) un pievienojam pārējām sastāvdaļām.


 












 Pievienojam majonēzi, šķipsniņu sāls un visu rūpīgi samaisām.




Salāti ir gatavi ! 









P.S. Man vislabāk garšo, kad gurķi pasulojušies un izveidojusies tāda kā *mērcīte*, tāpēc pirms ēšanas lieku uz ~1h ledusskapī.




















Buon appetito!

sestdiena, 2010. gada 25. septembris

Sestdienas rīta gardums

Esmu atbraukusi no ciemošanās pie vienas no sekotājām :D, ir gandrīz pusdienas laiks, bet tā īsti brokastis vēl nav ēstas un gribās kaut ko ļoti aromātisku un gardu!

Ok, gatavojam siltās brokastmaizes!

Nepieciešamās sastāvdaļas:
Itāļu maize ciabata- tumšā
Pesto (esmu vasarā pacentusies un pagatavojusi pati :) )
Ķiploka daiviņa
Tomāts
Mozzarella siers
















Sagriežam maizi ( griežu slīpi- tā foršāk un lielākas šķēles sanāk) un apsmērējam ar pesto.

















Ja nekur drīzumā nav jādodas, tad uzrīvējam ķiploku ;)
















Pa virsu kārtojam tomāta šķēles.
















Kārtojumu noslēdzam ar Mozzarella šķēlēm un liekam cepties iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī ~200 grādos.


















Kad siers tā feini pakusis....
















...ņemam ārā un baaaaauuuuudaaaaam ! 
















Buon appetito

piektdiena, 2010. gada 24. septembris

Liellops pupās

Tas nu reiz ir ēdiens ,kas garšo visiem manas mājas iemītniekiem- pieņemu,ka arī sunim garšotu, ja vien viņam būtu tā laime nogaršot.

Pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
~500gr. liellopu maltā gaļa
2 bundžiņas konservētās pupiņas ( es lieku baltās un sarkanās)
1 paciņa Taco garšvielas
 Dārzeņi: burkāni, sīpoli, kāds tomāts,paprika, šampinjoni, ķiploki - kas nu ir pa rokai.
Tuč-tuč olīveļļas

Pannā ielej nedaudz eļļas un ieber salmiņos sagrieztus burkānus un sasmalcinātu ķiploka daiviņu- pacepina, pasutina.












Pievieno nomizotu un sagrieztu tomātu.

 











...turpat nokļūst sagrieztie sīpoli,














kam seko šampinjoni un paprika
 












liekam klāt gaļu -iemaisām, apmaisām un cepinām
















Tram ta ram- piedodam tam visam īpašo garšu - beram klāt Taco garšvielu paciņas saturu.













Un nu - kārta pupām!















Visu rūpīgi samaisām un zem vāka pasutinām - nu tā, lai pupas sakarst:)




Gatavs!


Buon-appetito